Hoe herken je verse koffiebonen & hoe lang zijn ze écht lekker?
- Jolanda Bastiaans
- 30 jul
- 2 minuten om te lezen
We snappen het helemaal: je haalt een zak heerlijke koffiebonen in huis, geniet elke ochtend van een verse kop… en ineens smaakt het nét wat minder. Zijn je bonen dan ‘over datum’? Of ben je gewoon toe aan een nieuwe voorraad? In deze blog leer je hoe je verse koffiebonen herkent, hoe lang ze écht lekker blijven én wanneer het tijd is om bij te bestellen. Spoiler: waarschijnlijk sneller dan je denkt.
Waarom versheid het verschil maakt
Koffie is een versproduct. Dat hoor je misschien niet vaak, maar het is echt zo. Zodra koffiebonen gebrand worden, beginnen aroma’s te vervliegen. Die heerlijke geur en rijke smaak die je zo waardeert, is het sterkst binnen een paar weken na branding.
Bij Gewoon Goede Boon branden we daarom kleine hoeveelheden, zodat jij altijd geniet van écht verse koffiebonen.
5 simpele manieren om verse koffiebonen te herkennen
De geur. Ruik je een volle, lichtzoete geur als je de zak opent? Dan zit je goed.
De glans. Verse koffiebonen hebben vaak een lichte glans van natuurlijke oliën.
De brandingsdatum. Staat er een datum op de verpakking? Mooi! Idealiter gebruik je bonen binnen 2 tot 6 weken na branding.
Het geluid bij malen. Knisperende bonen = vers.
Smaak in je kopje. Minder kracht of aroma? Tijd voor verse koffiebonen.
Hoelang blijven koffiebonen écht lekker?
Dat verschilt een beetje per koffieboon en verpakking, maar gemiddeld geldt:
2–4 weken na branding: pieksmaak
Tot 6 weken: nog lekker
Daarna: drinkbaar, maar minder bijzonder
Drink je dagelijks koffie? Bestel dan tijdig bij zodat je niet ‘per ongeluk’ op oude koffiebonen draait.
Gewoon Goede Boon #1 Krachtig & Vol
Perfect voor dagelijks gebruik. Altijd vers gebrand en lekker veelzijdig.
Zo bewaar je je verse koffiebonen het best
Bewaar je bonen op een donkere, droge plek.
Gebruik een goed afsluitbare voorraadpot.
Maal altijd vlak voor gebruik.
Bewaar niet té veel tegelijk, koffiebonen blijven het lekkerst in kleine hoeveelheden.
De koffiebonen van Gewoon Goede Boon zitten altijd in kleine verpakkingen van 250 gram zodat jij niet teveel tegelijk bewaart.
Gewoon Goede Boon #3 Verfijnd & Zoet
Ideaal voor liefhebbers van een zachtere smaak of cappuccino. Blijft extra lekker als je porties klein houdt.
Wat als je koffiebonen bijna op zijn?
Simpel: dan is het tijd voor een nieuwe voorraad! En misschien is dit hét moment om eens iets nieuws te proberen.
Hoe weet ik of mijn koffiebonen niet meer goed zijn?
Als de geur flauw is, of de smaak waterig, zijn ze waarschijnlijk over hun hoogtepunt heen.
Kan ik koffiebonen invriezen?
Liever niet. Vocht is de vijand van smaak. Goed afgesloten en donker bewaren is beter.
Blijft cafeïnearme koffie ook minder lang goed?
Cafeinearme koffiebonen blijven even lang goed als andere koffiebonen. Maar ook hier geldt: vers is het lekkerst.
Tijd voor verse koffiebonen?
Of je nou gaat voor kracht, zachtheid of cafeïnevrij: bij Gewoon Goede Boon krijg je altijd een vers gebrande melange, thuisbezorgd in handige 250g verpakkingen.
Opmerkingen